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Sotillo de la Ribera, ancien domaine du  Duc de Lerma, c´est une municipalité de 636 habitants qui a un paysage tipique riverain, avec beaucoup de vignobles et caves du XVIIIème siècle. Sous le regne de Charles III, ce village beneficié de l´expansion économique du vin, a connu ses années de splendeur, dont la matérialisation est possible de  regarder dans les elegants bâtiments blasonnés,  parmi ceux-ci sont à remarquer: La Mairie, "Maison de la Pharmacie" et le Palais des Serranos.  On a fini aussi, dans ce siècle l´Église de Sainte Agathe de style baroque.

Pour connaître et en profiter de la Nature, on peut compter sur des routes signalisées qu´on peut faire à pied ou en vélo et qui nous permettront d´apprécier la richesse et la singularité de cette contrée.

À tout ça nous devons ajouter l´important patrimoine gastronomique: l´agneau du lait "churro", le vin de "la Ribera del Duero" (appellation d´origine contrôleé), le fromage de brebis, "le boudin de riz", les petits gâteaux-maison.